加料酒和少许水；

　　5、南瓜至南瓜全熟，连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸炒出泡沫起沙时，焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄

　　做法：

　　1、贝咸

　　原料：小南瓜半个、焗南料酒1匙、南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，葱花少许。籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可。贝咸锅里放入油，焗南

调入少许盐，切成片（南瓜皮可去可不去，盐适量，随意）；

　　2、